JURNALISPOS.CO.ID, KOTA TANGERANG – Puskesmas Panunggangan Kota Tangerang melakukan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) di lingkungan sekolah sebagai upaya memastikan makanan dan minuman yang dikonsumsi siswa memenuhi standar keamanan dan kesehatan, Rabu (30/9/26).
Kepala Puskesmas Panunggangan dr. Darsono mengatakan, kegiatan tersebut difokuskan pada pemeriksaan kondisi lingkungan dan proses pengelolaan pangan yang dilakukan pengelola kantin sekolah. Pemeriksaan meliputi kebersihan area pengolahan, penyimpanan bahan pangan hingga proses penyajian makanan dan minuman.
“Hal ini dilakukan, untuk memastikan makanan dan minuman yang dikelola memenuhi aspek keamanan, kebersihan dan kesehatan lingkungan,” tegas dr. Darsono.
Menurutnya, inspeksi tersebut menjadi langkah preventif untuk meminimalkan risiko pangan yang tidak aman dikonsumsi oleh siswa. Selain melakukan pemeriksaan, petugas juga memberikan edukasi kepada pengelola kantin terkait pentingnya menjaga kebersihan dalam setiap tahapan pengolahan pangan.
“Petugas juga memberikan edukasi kepada pengelola kantin mengenai pentingnya menjaga kebersihan selama proses pengolahan pangan. Pengelola diingatkan untuk memperhatikan kebersihan peralatan, bahan pangan, tempat penyimpanan, serta area penyajian,” jelasnya.
Ia menambahkan, penerapan pengelolaan pangan yang higienis perlu dilakukan secara konsisten karena makanan dan minuman yang dijual di lingkungan sekolah dikonsumsi setiap hari oleh para siswa.
“Masyarakat sekolah juga diajak bersama-sama menjaga kebersihan pangan, mulai dari proses pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian. Dengan pengelolaan pangan yang aman dan higienis, kualitas makanan yang dikonsumsi siswa dapat lebih terjaga dan mendukung terciptanya lingkungan sekolah yang sehat,” tutupnya. (Marsudin)
